貴州省余慶県・黔東南苗族侗族自治州凯里市・関嶺布依族苗族自治県花江鎮、広西チワン族自治区凌雲県・巴馬県、新疆ウイグル自治区イリ＝カザフ自治州テケス県およびホボクサイル＝モンゴル族自治県 - 現地調査

１　貴州省東部に位置する余慶県の犬肉専門店

２　貴州省余慶県の市場で売られている犬肉

３　共産党紅軍が少数民族に配布した「保護書」（遵義会議記念館）

４　貴州省東南部にあるミャオ族集落

５　貴州省西南部に位置する関嶺プイ族ミャオ族自治県花江鎮

６　貴州省花江鎮の名産ーー「花江狗肉」

７　貴州省の国際空港などで売られている「花江狗肉」

８　日常的に最もよく食される豚肉

９　広西チワン族自治区凌雲県中心地の朝食ーー犬骨スープ・豚骨スープ

１０　凌雲県の山の上に点在するヤオ族の集落

１１　ヤオ族の囲炉裏

１２　ニワトリをさばくヤオ族のお母さん

１３　広西巴馬県の中心地に位置する馬肉屋（馬はほとんどみられないが、馬肉はご馳走）

１４　巴馬県チワン族の家

１５　巴馬県のチワン族の家で寝る黒犬

１６　巴馬県のチワン族のホームパーティ

１７　カザフ牧畜民は馬を愛し、その乳を絞り、その肉を食べる（新疆ウイグル自治区キュネス県のナラトゥ草原）

１８　町から草原に帰ってきたカザフ青年（ナラトゥ草原）

１９　日の出とともに立ち昇る白い煙（新疆タルバガタイ）

２０　タルバガタイからアルタイに向かう道中

２１　ウルムチ市の国際大バザール